2024年　11月の営業日

11月23日は身内の体調不良のためお休みいたします。

ご迷惑おかけいたします。

 当店のお菓子について　※2023年８月より改変

当店の焼菓子はすべて常温保存ですが

お持ち帰りの際、ご自宅の保管においては冷蔵保存を推奨しております。

店頭では、冷房をかけて室温を一定に保ち、常温にて販売しております。

お持ち帰りいただいた商品に関しましては各ご家庭で一定の室温と湿度、直射日光などの保存環境が一定ではありませんので冷蔵保存をお願いしている次第です。

サブレに関して「冷蔵保存ではなくてもいいのでは？」とご質問いただくことはございますが、こちらも温度変化や日当たりにより、酸化がすすみ著しく風味を損なうにつながります。

また未開封による賞味期限ですので、開封後は早めにお召し上がりください。

一度に食べきれず保存される場合は密閉できるバッグやフードコンテナで保存することをおすすめいたします。

　お店からのお知らせ

　※保冷剤、保冷バッグのご用意はありませんのでご用意くださいませ。

　　※お支払いは現金のみ

　　※ご購入の際、お１組あたり数量制限がある場合がございます

　　　　（例）生菓子８個まで、オリジナルクッキー缶１個まで　など

　　※列に並ばれる際、おひとりの方が複数組分の代わりに並ぶことはご遠慮ください　　　　　　　　

　　　（おひとり様、お一組分です）

　　※並ばれる際のお客様同士のトラブル等は当店は一切の責任を負いかねます

　　※お１組ずつのご入店となっております

　　　（ご家族、ご友人等と一緒にご入店される際は何名であっても

　　　　　　　　　　　　　お１組あたりの数量制限内でのご購入となります）

会社概要

ページのトップの右上と末尾の店舗情報が古いものとなっております。

修正まで時間がかかりますのでこちらに掲載しておきます。

〒503-0885

岐阜県大垣市本町一丁目41内田ビル１階

TEL  0584-40-1592

【ご来店の際のお約束事】

・お支払いは現金のみです

・小さなお店ですのでお釣りのないようお買い物していただけると助かります。

・コロナ対策はご自身で行ってください

※不安がある方はご来店を控えてください

・少人数での営業となっておりますので営業直前や営業中にお電話いただいてもお電話口に出られません

・13時オープンですが商品が完売次第、閉店いたします

・ご予約、お取り置きの対応はしておりません

・購入の際、数量制限がございます

・店主ひとりでの製造ですので数に限りがございます

※長時間お並びいただいてもご購入できない場合がございます

2021年6月15日オープン！！

6月15日㈫13:00より開店いたします。

ご来店するにあたってお約束事があります。

①当日はお一組（おふたりまで）ずつのご案内となります。

②お待ちいただく際はソーシャルディスタンスや熱中症対策は各々対策をとってください。

③マスクをされていないお客様は入店をお断りします。

④入店の際はアルコール消毒をしてください

⑤購入制限があります。※各商品ごとに設定しております。

⑥小さなお店ですので釣り銭に限りがあります。できる限りお釣りのないようご協力していただけると幸いです。

オープン以降の営業日は19日㈯、25日㈮、26日㈯です。

滋賀県より移転してまいりました

焼菓子専門店メゾンドロースノア（biscuiterie maison de I’ours noir）

です。 

当店では、サブレなどの焼菓子を中心に製造しており

少量ですがプリンやエクレアも提供しています。

いわゆる洋菓子店（パティスリー）のようにショートケーキやムースのようなケーキ（生菓子）をたくさんご用意しているお店ではありません。

私ひとりで製造業務を行っていますので

日々ご用意するお菓子も決して多くはなく

コロナ禍により営業日も限られています。

ご期待に添えないことが多々あるかと思いますが

何卒ご了承いただければ幸いです。

2021年4月16日更新　【リニューアルオープン】

2021年６月15日に岐阜県大垣市本町一丁目41にてリニューアルオープンを予定しております。

※引っ越しシーズンという時期とコロナウイルスの影響で電話やネット環境の整備が殺到しているそうでオープン予定日までに通常営業するための環境が整えられない可能性がございます。その場合はオープンや通販の開始を延期いたします。ご了承くださいませ。

コロナウイルスの影響による状況と新天地での営業であることを加味して、営業日数は週に２、３日程度で考えております。

営業日や時間帯など少しずつお店の情報をこちらとSNS等で発信していきます。

 

3/25発売のLeafに当店が紹介されました♪

エクレアをはじめ、はちみつロールや焼き込み系タルトなどをピックアップして

いただきました。

当店の商品の表情をとてもかわいらしく切り取っていただきました。

書店で見かけたときは是非手にとって見てみてください(^^)

　当店では

　「人とのつながりを演出できるお菓子づくり」をしていきたいと考えています

　お菓子を大切な人にプレゼントしたり、プレゼントしてもらったり

　一緒にお菓子を食べてその時間や味わいを共有したり…

　当店のお菓子を通して、人との「輪」がひろがっていくことを願っています

　フランス菓子の製菓理論を基礎とし、クラシックなフランス菓子から

　駄菓子のような素朴な味わいのお菓子まで提供しております

　素材や製法、シンプルなデザインにこだわり、毎日食べたくなるような

　本物の味わいを目指し、日々お菓子づくりをしています

　常に同じ鮮度の感動を与えられるお菓子づくりができるよう

　努めてまいります

　今後とも、末永くご愛顧いただけますよう

　よろしくお願い申し上げます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主