営業日のお知らせ

ホームページの更新ができず大変申し訳ございません。

復旧いたしましたので営業日のお知らせです。 

１月は残り29日㈯のみの営業でございます。

2021年6月15日オープン！！

6月15日㈫13:00より開店いたします。

ご来店するにあたってお約束事があります。

①当日はお一組（おふたりまで）ずつのご案内となります。

②お待ちいただく際はソーシャルディスタンスや熱中症対策は各々対策をとってください。

③マスクをされていないお客様は入店をお断りします。

④入店の際はアルコール消毒をしてください

⑤購入制限があります。※各商品ごとに設定しております。

⑥小さなお店ですので釣り銭に限りがあります。できる限りお釣りのないようご協力していただけると幸いです。

オープン以降の営業日は19日㈯、25日㈮、26日㈯です。

滋賀県より移転してまいりました

焼菓子専門店メゾンドロースノア（biscuiterie maison de I’ours noir）

です。 

当店では、サブレなどの焼菓子を中心に製造しており

少量ですがプリンやエクレアも提供しています。

いわゆる洋菓子店（パティスリー）のようにショートケーキやムースのようなケーキ（生菓子）をたくさんご用意しているお店ではありません。

私ひとりで製造業務を行っていますので

日々ご用意するお菓子も決して多くはなく

コロナ禍により営業日も限られています。

ご期待に添えないことが多々あるかと思いますが

何卒ご了承いただければ幸いです。

2021年4月16日更新　【リニューアルオープン】

2021年６月15日に岐阜県大垣市本町一丁目41にてリニューアルオープンを予定しております。

※引っ越しシーズンという時期とコロナウイルスの影響で電話やネット環境の整備が殺到しているそうでオープン予定日までに通常営業するための環境が整えられない可能性がございます。その場合はオープンや通販の開始を延期いたします。ご了承くださいませ。

コロナウイルスの影響による状況と新天地での営業であることを加味して、営業日数は週に２、３日程度で考えております。

営業日や時間帯など少しずつお店の情報をこちらとSNS等で発信していきます。

 

3/25発売のLeafに当店が紹介されました♪

エクレアをはじめ、はちみつロールや焼き込み系タルトなどをピックアップして

いただきました。

当店の商品の表情をとてもかわいらしく切り取っていただきました。

書店で見かけたときは是非手にとって見てみてください(^^)

　当店では

　「人とのつながりを演出できるお菓子づくり」をしていきたいと考えています

　お菓子を大切な人にプレゼントしたり、プレゼントしてもらったり

　一緒にお菓子を食べてその時間や味わいを共有したり…

　当店のお菓子を通して、人との「輪」がひろがっていくことを願っています

　フランス菓子の製菓理論を基礎とし、クラシックなフランス菓子から

　駄菓子のような素朴な味わいのお菓子まで提供しております

　素材や製法、シンプルなデザインにこだわり、毎日食べたくなるような

　本物の味わいを目指し、日々お菓子づくりをしています

　常に同じ鮮度の感動を与えられるお菓子づくりができるよう

　努めてまいります

　今後とも、末永くご愛顧いただけますよう

　よろしくお願い申し上げます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主