滋賀県大津市のmaison de l'ours noir(メゾンドロースノア)のホームページです。
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スコーン

オリジナルスコーン

当店のスコーンは新鮮なバターとフランス小麦を擦り合わせたっぷりの生クリームと合わせています。

さらに丁寧に丁寧に練り上げ、1晩寝かせます。

しっかり休ませた生地を高温で一気に焼き上げます。

だから外はサクサク、中はしっとりやわらかです。

何もつけなくても食感と味わいのコントラストを楽しむことができます。

当店のオリジナルコンフィチュールに合わせて作ったものなので

相性はもちろん良いです。

朝食やブランチにオススメの一品です。

柔らかめの「メゾン」

かための「クロッカン」

の2種類があります。